Champion Creme Sauce

Zutaten für 2 Portionen:

1 Packung Champions(400g)
1 Packung Alpro Soja Cuisine (250ml)
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Sherry (trocken) -> wichtigste Zutat
Salz, Pfeffer
Öl zum anbraten
Getrockneter Thymian (oder andere Kräuter nach Geschmack)
+ Pasta, am besten Spaghetti

Zubereitung

Die Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne in Öl nach Wahl anschwitzen. Die Champions vorher putzen und während die Zwiebeln schwitzen, in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne werfen. Alles richtig schön anbraten. Wenn die Champions geschrumpft und ausreichend angebraten sind mit einem ordentlichen Schuss Cherry ablöschen. Dann die Soja Cuisine (nach Wahl auch anderer Sahne Ersatz) hinzufügen. Auf kleiner Stufe ein wenig köcheln lassen. Den Knoblauch klein hacken und der Sauce hinzugeben, mit Kräutern (ich bevorzuge Thymian), Salz und Pfeffer und Cherry abschmeckten.
Nicht vergessen die Nudeln parallel zu kochen.
Von der Menge werden 2 Menschen gut satt :) guten Appetit!