Spargel Flammkuchen
von Pia Kraftfutter | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15
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Koch-/Backzeit: 10 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 2 Portionen:
Für den Teig:
250 g Weizenmehl
1 Tl Salz
1 Tl Rohrohrzucker
2 El Olivenöl
150 ml Wasser
Für den Belag:
1 Pck. Sojasahne
1 Handvoll Pilze
4 Stangen grüner Spargel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Für den Teig alle trockenen Zutaten vermengen, dann Olivenöl und Wasser dazu geben und zu einem festen Klumpen kneten.
Daraus mit einem Nudelholz 2 oder 3 möglichst dünne Flammkuchen ausrollen und mit Sojasahne bestreichen. Die Pilze, die Zwiebel und den Spargel in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
Mit Salz & Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
