Schoko-Haselnuss-Eis
von Saskia Kessler | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 5
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 12 Portionen:
550 g Sojajoghurt ungesüßt
250 g Medjoul-Datteln (ensteint)
100 g Haselnussmus
100 g Mandelmus
50 g Kakaopulver
1-2 Handvoll Haselnüsse
Zubereitung
Alles außer die Haselnüsse in den Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
Haselnüsse dazugeben und kurz pulsieren, so dass noch Stücke vorhanden sind.
Die Masse schmeckt so schon super lecker und kann auch ungefroren mit z.B. Früchten gegessen werden.
Wer aber Eis mag, kann alles in Eisformen oder einen großen Behälter umfüllen und am besten über Nacht einfrieren.
