Deftiges Champignon Sandwich
Zutaten für 1 Portion:
2 mittlere Champignons
1/2 Zwiebel
2 Scheiben Brot
1 Knoblauchzehe
Mayo /Aioli
Salz, Pfeffer
Etwas Öl zum Anbraten
Balsamico optional
Zubereitung
Zwiebeln in Ringe schneiden und Champignons in Scheiben.
Knoblauch hacken.
Öl in die Pfanne und Zwiebeln anbraten, wenn sie leicht braun sind mit einem mini Schuss Balsamico ablöschen. Zwiebeln aus der Pfanne und beiseite stellen.
Nun Champignons in die Pfanne und wenn Platz ist auch das Brot. Champignons am Ende mit Salz Pfeffer würzen. Brot aus der Pfanne und die nicht krosse Seite mit Aioli bestreichen(ich hab immer selbstgemachte da ansonsten fertige aus dem Supermarkt) . Zwiebeln drauf, Pilze hinzu, 2. Brot drauf und tadaaa simpel, günstig und schnell ist ein mega leckeres Sandwich fertig.
