Kichererbsen Tofu aus 4 Zutaten

Zutaten für 2 Portionen:

80 g Kichererbsenmehl
300 ml Wasser
1/2 TL Salz
1/3 TL Kurkuma

Zubereitung

Trockene Zutaten mischen
Wasser hinzugeben und mit Schneebesen verrühren bis alle Klümpchen weg sind
Die Flüssigkeit in einer Pfanne aufkochen und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten unter rühren köcheln lassen
Sobald die Masse etwas die Konsistenz von weichen Kartoffelbrei hat vom Herd nehmen und in eine Form giessen
Auskühlen lassen, noch fester wird der Tofu wenn er danach noch ein paar Stunden im Kühlschrank steht
Danach Würfel schneiden und anbraten wie Tofu und zB mit Sojasauce abschmecken