grüner Humus
von Orang- Utan | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15
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Koch-/Backzeit: 60 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 7 Portionen:
90 g Kicherebsen (roh)
2 EL Erbsen (frisch oder TK)
1 EL Tahin
2 EL Zitronensaft
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz
2 getrocknete Tomaten
Kräuter
Zubereitung
Weiche die Kichererbsen in Wasser ein ( z.B. über Nacht ), und koche sie weich.
Gebe die Erbsen hinzu, und lasse alles noch einmal kurz köcheln.
Gieße das Wasser fast komplett ab, füge das Tahin, den Zitronensaft, den Kreuzkümmel und das Salz hinzu, und püriere alles fein.
Schneide nun die Tomaten und die Kräuter in kleine Stückchen, und mische sie unter.
