Himbeer-Bananen-Joghurt Eis
von Marilena | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 10
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Koch-/Backzeit: 180 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 2 Portionen:
300 g Cashew-Joghurt Vanille (Harvest Moon)
2 Bananen
120 g Himbeeren (gefroren oder auch frisch)
1 EL Ahornsirup
2 EL Zitronensaft
Etwas Kokosraspeln/-Flocken zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Die Bananen schälen, in Stücke oder Scheiben schneiden und für ca. 3 h oder aber über Nacht in die Tiefkühltruhe legen.
2.
Den Cashew-Joghurt Vanille (Harvest Moon), mit den gefrorenen Bananenstücken, den Himbeeren, dem Ahornsirup und Zitronensaft in einen Hochleistungsmixer geben und für einige Sekunden/Minuten zu einem cremigen Eis mixen.
3.
Nach Belieben mit Kokosflocken dekorieren.
