Schokoladen-Energiekugeln
von rawvegangreen | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 10
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 1 Portion:
20 – 25 Medjool Datteln
2-4 EL rohes Kakaopulver - alternativ: Carobpulver
½ TL Vanille
Zubereitung
Kakaopulver (für die fettfreie Variante), Kokosflocken oder andere geriebene Nüsse zum Wälzen.
Datteln entsteinen und zusammen mit dem Kakaopulver in der Küchenmaschine zerkleinern, bis eine feste Masse entstanden ist. Zu Kugeln formen (dazu evtl. Hände mit Kokosöl einfetten) und in dem Kakaopulver oder den Kokosflocken wälzen.
Falls du keine Küchenmaschine hast, kannst du die Datteln so lange mit einem großen Küchenmesser hacken -zusammenschieben - hacken, bis du eine formbare Masse hast.
