Schoko Apfel Nuss Muffins
von Orang- Utan | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15
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Koch-/Backzeit: 20 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 12 Portionen:
200 g Mehl
1 EL Speisestärke
80 g (brauner) Zucker
7 g Backpulver
1 Pr. Salz
2 EL Kakao
50 g gehackte Mandeln
120 ml Öl
180 ml Pflanzenmilch
4 EL Apfelmus
2 kleine Äpfel
Zubereitung
Mische zuerst alle trocken Zutaten in einer Schüssel.
Gib nun das Öl, die Pflanzenmilch und das Apfelmus hinzu und verrühre alles kurz mit
einem Schneebesen, bis sich alles verbunden hat.
Fülle jetzt den Teig in die Förmchen und wasche die Äpfel.
Schneide die Äpfel in feine Spalten und verteile sie auf den Muffins.
Zuletzt backst du die Muffins bei 180° Umluft ca. 20 min..
