Flamingo Kekse

von Orang- Utan | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 25 | Koch-/Backzeit: 45 min | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 45 Portionen:

500 g Mehl
60 g Speisestärke
100 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Pr. Salz
1 kleine Rote Beete
7 EL Rote Beete Saft
3 EL Pflanzenmilch
250 g Margarine
30 g Schokoraspeln

Zubereitung

Mische zuerst das alle trockenen Zutaten (außer die Schokoraspeln) in einer Schüssel.
Raspel nun die Rote Beete fein hinzu, und füge den Saft, die Pflanzenmilch und die Margarine in Flocken hinzu.
Verknete alles zu einem Teig und knete die Schokoraspeln unter.
Stelle deinen Teig nun für 30 min. kühl.
Jetzt rollst du ihn zu einem langen Strang aus, und schneidest diesen in 45 Scheiben.
Lege zuletzt die Kekse auf zwei Bleche und backe sie bei 180° für c.a. 15 min..

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