gegrillter Spargel
von Pia Kraftfutter | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 5
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Koch-/Backzeit: 5 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für Portionen:
1 Bund grüner Spargel
2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz & Pfeffer
4 Spieße zum einfacheren Grillen
Zubereitung
Grüner Spargel muss in der Regel nur am unteren viertel geschält werden. Um ihn beim Grillen leichter wenden zu können, können jeweils acht Spargelstangen auf zwei Spieße gesteckt werden (siehe Foto).
Den Spargel dann mit etwas Olivenöl marinieren und von beiden Seiten grillen, bis er sich an einigen Stellen braun färbt. Anschließend mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer würzen und servieren.
