Möhrenkuchen
von Casavegan | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15
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Koch-/Backzeit: 40 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 20 Portionen:
400 g Möhren
400 g Mehl
1 Zitrone
200 ml Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
200 g Rohrzucker oder Zucker
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
Die Möhren schälen und klein raspeln.
Die Zitrone auspressen. Alle Zutaten nun miteinander vermischen und gut verrühren. Eine Eckige Form einfetten oder mit Backpapier auslegen. Nun die Masse hinein geben.
Bei 180 grad ca. 40 min backen.
