Weihnachtliche Bandnudeln
von Maret Schu | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 30
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Koch-/Backzeit: 30 min
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Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für Portionen:
- Bandnudeln (je nachdem wie viel Hunger ihr habt)
- Rosenkohl
- Granatapfel
- Hafer- oder Sojasahne
- Nelken
- Zimt
- Salz/Pfeffer
- Muskatnuss
- dunkle Sauce
Zubereitung
Zuerst den Rosenkohl schälen und säubern, dass macht die meiste Arbeit. Dann in gesalzenem Wasser ca 25 min kochen, wenn er etwas weicher werden soll, noch etwas länger kochen.
Die Kerne aus den Granatapfel puhlen und in einer Schüssel sammeln.
Dann die Bandnudeln nach vorgegebener Zeit kochen. Die Sahnesauce mit den Gewürzen würzen, nach Geschmack und köcheln lassen. Zum Schluss alles anrichten und mit den Granatkernen verzieren.
Ich finde, es schmeckt lecker und mit den Farben passt es perfekt zu Weihnachten.
